Resep Ayam Goreng Serundeng - Daging ayam merupakan salah satu bahan baku makanna yang bisa dibuat menjadi aneka jenis makanan enak untuk menu sehari-hari, salah satunya menjadi ayam goreng serundeng. Untuk membuat ayam goreng serundeng tidaklah sulit loh bunda, coba deh bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Ayam Goreng Serundeng |
Bahan-bahan utama
- ½ ekor ayam broiler, potong 8
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- ½ butir kelapa parut
- ½ butir jeruk nipis
- 800 ml santan cair
- garam
- gula
Bumbu halus :
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar biji
- ¼ sdt merica biji
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng
- Rendam ayam yang sudah Anda siapkan sebelumnya dalam perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.
- Selanjutnya, geprek sereh kemudian tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Masukan bumbu halus yang sudah Anda siapkan lalu tambahkan juga daun jeruk dan daun salam lalu masukan ayam dan aduk merata hingga ayam berubah warna.
- Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa
- Masak hingga matang dan asat
- Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak
- Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan
- Goreng ayam hingga warna berubah kecoklatan lalu angkat.
- Goreng dedak (kerapa yang sudah diparut) sisa ungkep ayam tadi, angkat kemudian tiriskan.
- Sajikan ayam bersama serundeng + dengan nasi hangat
Mudah bukan, cara membuat ayam goreng serundeng - nya? semoga artikel mengenai resep ayam goreng serundeng ini bermanfaat ya bund.
Selamat Mencoba
No comments:
Post a Comment