Kumpulan Resep Masakan Rumah, Camilan, Dan Berbagai Resep Rumahan yang enak dan Lezat

Saturday, May 26, 2018

Resep Ayam Goreng Serundeng dan Cara Membuatnya

Resep Ayam Goreng Serundeng - Daging ayam merupakan salah satu bahan baku makanna yang bisa dibuat menjadi aneka jenis makanan enak untuk menu sehari-hari, salah satunya menjadi ayam goreng serundeng. Untuk membuat ayam goreng serundeng tidaklah sulit loh bunda, coba deh bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!

resep-ayam-goreng-serundeng
Ayam Goreng Serundeng



Bahan-bahan utama
  • ½ ekor ayam broiler, potong 8
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • ½ butir kelapa parut
  • ½ butir jeruk nipis
  • 800 ml santan cair
  • garam
  • gula
Bumbu halus :
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar biji
  • ¼ sdt merica biji
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng

  1. Rendam ayam yang sudah Anda siapkan sebelumnya dalam perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.
  2. Selanjutnya, geprek sereh kemudian tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
  3. Masukan bumbu halus yang sudah Anda siapkan lalu tambahkan juga daun jeruk dan daun salam lalu masukan ayam dan aduk merata hingga ayam berubah warna.
  4. Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa
  5. Masak hingga matang dan asat
  6. Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak
  7. Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan
  8. Goreng ayam hingga warna berubah kecoklatan lalu angkat.
  9. Goreng dedak (kerapa yang sudah diparut) sisa ungkep ayam tadi, angkat kemudian tiriskan.
  10. Sajikan ayam bersama serundeng + dengan nasi hangat
Mudah bukan, cara membuat ayam goreng serundeng - nya? semoga artikel mengenai resep ayam goreng serundeng ini bermanfaat ya bund. 

Selamat Mencoba

No comments:

Post a Comment